Il est facile de constituer chez-soi une grande réserve, mais si vous ne consommez qu'une seule bouteille à l'occasion, à quoi cela sert-il ? Le vin se perd, même les plus grands.

Il est primordial d'estimer la grandeur de votre cave en tenant compte de votre consommation, de vos réceptions, des cadeaux que vous donnerez, etc. L'inventaire doit être minutieusement gardé et balancé avec le potentiel de garde de vos produits. Consultez notre page sur la façon d'entreposer vos vins.

Un Maître de cave vérifie de façon continue votre inventaire par rapport à votre consommation. Il s'assure de garder un inventaire juste. (Nous rejoindre)